Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over witte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper wit Muntok is meer aromatisch dan zwarte peper, namelijk pikant met een zoete nasmaak. Peper wordt gebruikt om bijna alle hartige gerechten op smaak te brengen. Dit geldt ook voor witte peper. Omdat witte peper een iets zoete nasmaak heeft, past deze specerij ook goed in zoete gerechten voor een extra beetje pit. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden. Met deze molen maal je de witte peper in de gewenste grofheid met de twee maalstanden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over witte peper ? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper wit Muntok is meer aromatisch dan zwarte peper, namelijk pikant met een zoete nasmaak. Peper wordt gebruikt om bijna alle hartige gerechten op smaak te brengen. Dit geldt ook voor witte peper. Omdat witte peper een iets zoete nasmaak heeft, past deze specerij ook goed in zoete gerechten voor een extra beetje pit. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over witte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Voor witte peper worden volgroeide rijpe bessen gebruikt die eerst geweekt worden. Deze variant heeft een ‘echte’ aromatische pepersmaak.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over witte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper wit Muntok is meer aromatisch dan zwarte peper, namelijk pikant met een zoete nasmaak. Peper wordt gebruikt om bijna alle hartige gerechten op smaak te brengen. Dit geldt ook voor witte peper. Omdat witte peper een iets zoete nasmaak heeft, past deze specerij ook goed in zoete gerechten voor een extra beetje pit. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over witte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper wit Muntok is meer aromatisch dan zwarte peper, namelijk pikant met een zoete nasmaak. Peper wordt gebruikt om bijna alle hartige gerechten op smaak te brengen. Dit geldt ook voor witte peper. Omdat witte peper een iets zoete nasmaak heeft, past deze specerij ook goed in zoete gerechten voor een extra beetje pit. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over witte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper zwart Lampong is een specerpij met een hete, scherpe smaak met een frisse nasmaak. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden en geeft een ruwe, pittige smaak aan je gerecht. Meestal eindigt een ingrediëntenlijst of bereidingswijze met ‘breng op smaak met peper en zout’. Zo geef je net dat beetje extra pit aan je pasta of soep. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus.
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over zwarte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper zwart Lampong is een specerpij met een hete, scherpe smaak met een frisse nasmaak. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden en geeft een ruwe, pittige smaak aan je gerecht. Meestal eindigt een ingrediëntenlijst of bereidingswijze met ‘breng op smaak met peper en zout’. Zo geef je net dat beetje extra pit aan je pasta of soep. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus.
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over zwarte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Peper zwart Lampong is een specerpij met een hete, scherpe smaak met een frisse nasmaak. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden en geeft een ruwe, pittige smaak aan je gerecht. Meestal eindigt een ingrediëntenlijst of bereidingswijze met ‘breng op smaak met peper en zout’. Zo geef je net dat beetje extra pit aan je pasta of soep. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus.
Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over zwarte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Soepen, bouillons en stoofschotels krijgen een extra kruidige smaak door laurier. Daarnaast is het ook heerlijk in verschillende vleesgerechten.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over laurier? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Kaneel is de gedroogde bast van de kaneelboom. Deze boom groeit alleen in een tropisch vochtig klimaat. Dit klimaat is nodig voor de groei van kaneel. Ook Verstegen haalt haar kaneel in een tropisch klimaat. Zo komt de gemalen kaneel (van Cassia) uit Indonesië en komen de kaneelstokken (van Ceylon) uit Sri Lanka.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over kaneel? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Jeneverbes is een specerij die als één van de weinigen groeit in een koud gebied. De oorsprong ervan ligt in gebieden in Noord-Europa en de Alpen regio. Italië en Macedonië produceren momenteel de beste soorten. Hoe zuidelijker de jeneverbessen groeien, hoe meer etherische oliën ze bevatten en hoe sterker ze zijn van smaak. Jeneverbessen uit streken met een kouder klimaat bevatten meer hars en zijn daardoor penetranter van smaak. Omdat Verstegen alleen de allerbeste kwaliteit kruiden en specerijen levert, komt de Verstegen jeneverbes uit Macedonië.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over jeneverbessen? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
De rozemarijn van Verstegen is gevriesdroogd, wat kwalitatief de beste manier is om kruiden te drogen. De smaak blijft zo het beste bewaard: wanneer de kruiden in aanraking komen met vocht komt de smaak van verse kruiden weer naar boven.
Het gebied waar dit kruid wordt geteeld, is bepalend voor de kleur, geur en smaak. De beste kwaliteit rozemarijn komt van oorsprong uit Marokko. Uiteraard komt de rozemarijn van Verstegen hier ook vandaan, omdat bij Verstegen de beste kwaliteit centraal staat. De smaak van rozemarijn is zeer aromatisch en heeft een bittere, scherpe smaak die karakteristiek is voor dit kruid. Als de plant volgroeid is, heeft het de meest optimale kwaliteit.
Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over rozemarijn? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Uitgebalanceerde kruidenmix met pittig karakter voor het maken van een smaakvolle stoofvleesschotel.
Kant-en-klare kruidenmix met zout voor het op smaak brengen van rollades en andere vleesproducten.