Kruidnagel is een specerij. Donkerbruine/bruinrode soorten zijn hoofdzakelijk afkomstig uit Madagaskar, Comoren, Sri Lanka en Indonesië. Meer lichtbruine soorten komen uit Tanzania, India, Zanzibar en Brazilië. Verstegen levert alleen de allerbeste kwaliteit kruidnagel, die komt op dit moment uit Sri Lanka en Comoren. Kruidnagel van goede kwaliteit bevat een hoog olie gehalte en heeft gesloten knoppen.
Een kruidnagel hoort lang, dik en bruin van kleur te zijn. Van geur en smaak tot gebruik – wil jij alles weten over kruidnagel? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!
Verstegen Bruschetta mélange rosso met zout pure is een smaakvolle mix van tomatenstukjes, knoflook, en kruiden zoals oregano en basilicum. Deze mix geeft gerechten een volle, mediterrane smaak met een subtiele pittigheid door de toevoeging van paprika en chilies. Ideaal voor het bereiden van bruschetta, maar ook heerlijk in pastasauzen, stoofschotels of als smaakmaker in marinades. Dit product is verkrijgbaar in een medium strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Geef je gerechten een mooie kleur en volle smaak met deze roodbruine combisteamermix. Perfect voor vlees, vis of gevogelte dat je langzaam gaart, zoals bij sous-vide of slow cooking.
✔ Diepe, natuurlijke kleur
✔ Verfijnde smaakverdieping
✔ Makkelijk in gebruik
Professioneel resultaat, elk gerecht een hoogtepunt!
Verstegen Kardemom is een specerij met een aromatisch, warm en citroenachtige smaak. Kardemom wordt gebruikt in veel gerechten om een verfijnde smaak aan te brengen, bijvoorbeeld in gebraden gehakt en kookworstsoorten. Het is ook een veelgebruikt specerij in veel Oosterse en Afrikaanse gerechten. Daarnaast past het ook goed in zoete gerechten. Het product is verkrijgbaar in een medium strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Verstegen Biefstuk kruiden fijn met zout is een smaakvolle mix van zout en specerijen zoals peper en selderijzaad. Deze kruidenmix is speciaal ontwikkeld om biefstuk en andere vleesgerechten op smaak te brengen. De mix is geschikt voor gebruik op de grill of in de pan en geeft vlees een rijke, volle smaak. Ideaal voor het op smaak brengen van zowel gegrilde als gebakken biefstuk. Dit product is verkrijgbaar in een medium strooibus.
Verstegen World Spice Blends Tex Mex kruiden fijn met zout is een pittige mix van specerijen zoals paprika, chilies en komijn, die gerechten de kenmerkende Tex Mex-smaak geven. De toevoeging van kurkuma en gember zorgt voor een warme en kruidige diepgang. Deze mix is ideaal voor het kruiden van Mexicaanse gerechten zoals taco’s, enchiladas en burrito’s. Ook heerlijk als smaakmaker in marinades en stoofschotels. Dit product is verkrijgbaar in een XL doos.
Verstegen World Spice Blends Cajun kruiden fijn met zout pure is een smaakvolle mix van ingrediënten zoals chilies, paprika en basilicum, die samen zorgen voor een pittige en kruidige smaak. De combinatie met oregano en tijm maakt deze mix ideaal voor het op smaak brengen van Cajun-gerechten, zoals gegrilde kip, pittige garnalen en geroosterde groenten. Deze veelzijdige mix is ook heerlijk over frites voor een twist. Dit product is verkrijgbaar in een XL doos.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Verstegen Lavas heeft een bouillonachtige, subtiele smaak. Zo kun je in plaats van zout bijvoorbeeld ook lavas toevoegen aan een gerecht om het water in je mond te laten stromen. Voeg het kruid toe aan Indonesische en Thaise stoofpotten, curries of boemboes! Of probeer lavas eens in een Hollandse wortelenstamp. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
Verstegen Gomasio kerrie grof met zout combineert geroosterd sesamzaad met een verfijnde kerriemelange en zout, wat zorgt voor een rijke en aromatische smaak. Deze grovere mix is geschikt om toe te voegen aan rijstgerechten, salades, en gegrilde groenten, waarbij het zowel smaak als een subtiele crunch toevoegt. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Verstegen Chili is een bijzonder specerij waarmee je extra pit geeft aan een gerecht. Chili wordt veel gebruikt in de Thaise, Zuid-Amerikaanse en Caribische keuken. Probeer chili ook eens in desserts voor een spicy touch. Het product is verkrijgbaar in een small strooibus.
Het Pure-label is het antwoord op gezondheidstrends, op de internationale behoefte van zoutreductie in producten en houdt rekening met voedselallergieën en -intoleranties. Het vormt bovendien de leidraad voor alle nieuwe ontwikkelingen en product concepten van Verstegen. Zo helpt Verstegen alle food professionals om de mooiste smaken te creëren met de puurste ingrediënten. En laat de kruidenspecialist zien dat verantwoord en lekker heel goed samengaan. Lees meer over het Pure-label.
